簡単!ブロッコリーの白和え♪ レシピ・作り方

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ODEN_chan
お味噌のまったりと優しい味(*'▽')
一見難しそうな白和え、意外と簡単に作れます♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

豆腐(木綿)
1/2丁(150g)
ブロッコリー
1/2株
人参
40g
しょうゆ
小1
⭐️みそ
大1
⭐️砂糖
大1
⭐️すりごま
大2

作り方

  1. 1
    豆腐は2枚重ねのキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせて、500Wで1分半レンジ加熱する。
    (電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい)
  2. 2
    人参は細切り、ブロッコリーは小房に分けて茎は薄切りにする。
    耐熱容器に人参、ブロッコリーの順に入れてラップをし、500wで3分加熱しあら熱をとり、しょうゆを振る。
  3. 3
    豆腐をザルで裏ごしして☆を加えてよく混ぜ、(2)を和えて出来上がり♪

おいしくなるコツ

豆腐は木べらつぶしたり、すり鉢やフープロを使ってもOK!! お豆腐は木綿を使いました。絹ごしだと滑らかな食感に。その際は水切りをしっかりと!(レンジの後、お皿などで重しをして水切りを。)

きっかけ

ブロッコリーを使って、いつもと違う和え物を作りたくて♪

公開日:2020/05/18

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー白和え夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
豆腐 副菜 白和え ブロッコリー
料理名
ブロッコリーの白和え

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