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エリンギおろし蕎麦 レシピ・作り方

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こぱんだくん
簡単アレンジお蕎麦♪

材料(1人分)

蕎麦
1人分
ダイコン
1cm
エリンギ
1本
めんつゆ
50cc
30cc
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作り方

  1. 1
    蕎麦を袋の表示通り茹で、冷水で洗ってぬめりをとり、ざるにあげておく。
  2. 2
    蕎麦をゆでている間に、ダイコンは擦り下ろし、エリンギは縦に5mm厚に切ってオーブンやグリルで素焼きする。
  3. 3
    器にめんつゆと水を合わせ、湯でた蕎麦を入れざっと混ぜてつゆを絡める。その上に、ダイコンおろしとエリンギをのせたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ダイコンおろしはおろしたてが美味しいです。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので♪

公開日:2020/02/24

関連情報

カテゴリ
冷たい蕎麦アレンジそば

このレシピを作ったユーザ

こぱんだくん ズボラだけど、ヘルシー志向なので、 素材の味を生かした、無駄のない、簡単で安心な時短料理が好きです。

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