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エリンギおろし蕎麦 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
こぱんだくん
簡単アレンジお蕎麦♪
材料(1人分)
蕎麦
1人分
ダイコン
1cm
エリンギ
1本
めんつゆ
50cc
水
30cc
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作り方
1
蕎麦を袋の表示通り茹で、冷水で洗ってぬめりをとり、ざるにあげておく。
2
蕎麦をゆでている間に、ダイコンは擦り下ろし、エリンギは縦に5mm厚に切ってオーブンやグリルで素焼きする。
3
器にめんつゆと水を合わせ、湯でた蕎麦を入れざっと混ぜてつゆを絡める。その上に、ダイコンおろしとエリンギをのせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ダイコンおろしはおろしたてが美味しいです。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので♪
公開日:2020/02/24
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このレシピを作ったユーザ
こぱんだくん
ズボラだけど、ヘルシー志向なので、 素材の味を生かした、無駄のない、簡単で安心な時短料理が好きです。
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