照り焼きチキン蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦を袋の表示通り湯がく。別の鍋で、かけつゆ用に麺つゆと水を混ぜて温める。

2. 2

   ネギを食べやすい長さに切り、しめじの端を切り落とす。

3. 3

   フライパンに油をひいて、鶏肉、ネギを入れ、塩をふりかけ、両目に焼き色がつくよう焼く。

4. 4

   鶏肉の中まで火が通ったら、しめじもいれてざっと混ぜる。そこに、醤油と本みりんを合わせたものを入れ、強火でタレを絡める。

5. 5

   かけつゆに蕎麦を入れ、4の具材を載せる。お好みで七味をかけて出来上がり。