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超簡単野菜スープカレー レシピ・作り方

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Chayank(ちゃやんく)
冷凍野菜、カレー粉、トマトケチャップ、コンソメで、包丁すら使わぬ簡単スープカレー。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

カレー粉
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
コンソメ(固形)
1個
300ml
冷凍野菜
200g
ご飯
1合
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作り方

  1. 1
    スープカレーは、カレー粉、固形コンソメ、トマトケチャップで作ります。
  2. 2
    鍋に水300mlを沸騰させ、カレー粉、固形コンソメ、トマトケチャップを解きます。
  3. 3
    冷凍野菜は業務スーパーの洋風野菜ミックス、パプリカを使います。
  4. 4
    ブロッコリー、カリフラワー、人参、パプリカを満遍なく200g程度取り出します。
  5. 5
    カレースープが沸騰する都度、人参、カリフラワー、ブロッコリー、パプリカの順に加え、ぱパプリカの後、沸騰すれば出来上がりです。
  6. 6
    ご飯を浸しながら食べましょう。

おいしくなるコツ

(一般的に)冷凍野菜は軽く茹でてから冷凍されているので、煮過ぎてくたくたにならぬように。解凍すればOKくらいの感じで。カレー粉は商品によって辛さが異なるので、大さじ1は目安と考えてください。なお、このカレー粉、分量で、ややピリ辛程度。

きっかけ

本格的なスープカレー(https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400026975/)と対比的に。

公開日:2019/08/28

関連情報

カテゴリ
スープカレー男の簡単料理冷凍食品スパイス&ハーブ野菜カレー
関連キーワード
スープカレー 簡単 野菜カレー 冷凍野菜
料理名
スープカレー

このレシピを作ったユーザ

Chayank(ちゃやんく) 料理好きのおじさんです。昔は凝った料理を作るのが好きでしたが、最近は、簡単、安価、でも一見華やかで、美味しい料理を作ろうと、頑張りつつ、楽しんでいます♪ ブログもありますので、もしよろしければ(https://blog.goo.ne.jp/chayank)(現在、休止中)

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