俺のおつまみ❗️「豚バラのしそ巻き❗️」レシピ・作り方

Name: 俺のおつまみ❗️「豚バラのしそ巻き❗️」
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ 10枚; 大葉 5枚; 塩・胡椒 適量; 竹串 5本; a.小麦粉 大さじ2; a.水 大さじ1 1/2

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約30分
500円前後

シェフ R.M

激ウマおつまみ❗️九州では定番の豚串❗️どんなお酒にも必ず「あぅ～」おつまみの一品❗️お口に合えば、スタンプ・レポートをお待ちしております❗️

材料（2人分）

豚バラ: 10枚

大葉: 5枚

塩・胡椒: 適量

竹串: 5本

a.小麦粉: 大さじ2

a.水: 大さじ1 1/2

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作り方

1

1、豚バラを2枚づつ計5串作ります。豚バラを1枚置きもう1枚を1/4くらい重ね、大葉を1枚豚バラの左から2～3cmの部位に横にして置き、くるくるに巻きます。
2

2、1のくるくるの巻き終わり2～3cmくらいにaを塗り、竹串を巻き終わりを差し、横にして豚バラを手で押し付け整形しながら5本作ります。
3

3、フライパンに油をひかず、火にかけ温まったら、豚バラに塩・胡椒をふり、側面から焼きます。【両側面・頭面】焦げ目がいい色に付いたら出来上り❗️

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

九州では、串焼きで豚バラは定番❗️お家で手軽に食べたく、作って見ました❗️フライパンで簡単に出来る絶品おつまみです❗️一度ご賞味あれ❗️お口に合えばレポート・スタンプをお待ちしております❗️

公開日：2019/02/02

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このレシピを作ったユーザ

シェフ R.M 私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。