簡単こんにゃく甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   業務スーパーのお買い得品、ちょっと大きめの板こんにゃく300gです。

2. 2

   小さじで、アイスをすくうごとく、一口大に切って、5分程度茹でます。

3. 3

   ざるに上げて、こんにゃくの熱で、自然に乾かします。

4. 4

   その間、調味料を合わせておきます。洗い物が少なくて済むように、最後に装う器で。

5. 5

   こんにゃくを乾煎りします。ぷりぷり、キュキュと音がするのが楽しいです。表面がうっすら白くなるまで数分。

6. 6

   調味料を加えて、混ぜながら、煮詰めます。最後にかつお節を馴染ませるため、汁気は残します。

7. 7

   かつお節をまぶして、混ぜて水分を吸わせて出来上りです。