蛸と葱の和えものレシピ・作り方

Name: 蛸と葱の和えもの
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 長ネギ 1本; タコ(茹タコ) 60g; 白味噌 大さじ1; 練りからし 適量(好み); みりん 大さじ 1/2; 酢 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2

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約10分
500円前後

シェフ R.M

小さい頃、親父の晩酌のあてに食卓によく出ていたメニュー❗️今では、自分も同じあてで晩酌しています❗️ビール・日本酒・焼酎にめちゃめちゃあぅ～一品❗️

材料（2人分）

長ネギ: 1本

タコ(茹タコ): 60g

白味噌: 大さじ1

練りからし: 適量(好み)

みりん: 大さじ 1/2

酢: 大さじ1/2

砂糖: 大さじ1/2

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作り方

1

1、ネギを4～5cmくらいに、切り分けます。タコを一口サイズに切り分け、鍋に水を入れ沸かしネギを入れ1分半～2分茹ます。キッチンペーパーなどで、水気を十分に取ります。
2

2、ボールに白味噌・からし・砂糖・みりん・酢を入れ混ぜ合わせます。水気を取ったネギを入れ、タコを入れ和えたら出来上り❗️

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コメントにもあるように、晩酌のあてになるものをと思い、小さい頃のことを思い出し、親父の晩酌あてを今は、自分がとても美味しい一品として食してます。

公開日：2018/09/15

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このレシピを作ったユーザ

シェフ R.M 私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。