茄子のソーメン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り。ソーメンはお好みの硬さに茹でて水切り。

2. 2

   茄子は棒切りにし、ふんわりラップをかけてレンジで1分～柔らかくなるまで加熱し冷まし絞って麺つゆ・生姜すりおろしにつけておく。

3. 3

   ①と②をあえて出来上がり。