茄子豚味噌 レシピ・作り方

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常備菜にもおすすめ～

材料（2人分）

豚ロース肉
2枚
茄子
1/2本
玉ねぎ
1/2個
★味噌
大さじ1.5
★オリゴ糖（砂糖）
大さじ1.5
★みりん
大さじ2
塩
少々
ナツメグ
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    豚は白身部分を取り除き1センチ角にカット。玉ねぎはみじん切り。茄子は1センチ角にカットし塩を振り絞っておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を少々いれ熱して①とナツメグ・胡椒を入れ火が通るまで炒める。
  3. 3
    ★を入れ味をなじませて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イメージで食べたいと思って作りました。

公開日：2018/08/06
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カテゴリ
なすの味噌炒め

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