作り方
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- 1
- 干し椎茸は100ccの水で戻しておく。←戻し汁は使うのでとっておく！！
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- 2
- キャベツと水煮たけのこ→5ミリ幅の千切り。
1で戻した椎茸→うすめにスライス。
春雨→4等分くらいにハサミで切る。
豚こま切れ肉→2センチ幅に切る。
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- 3
- 春雨以外の2ともやしを炒める。しんなりしてきたら1の戻し汁と春雨、★をいれ炒め、水分が少なくなったらOK♡
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- 4
- 3を春巻きの皮で巻く。
160℃の油でじっくりあげ、きつね色になれば完成♡
おいしくなるコツ
160℃の油であげることで、カリッが長持ちします♡
干し椎茸の戻し汁は旨味の宝庫です♡
きっかけ
安く春巻きの皮をゲットしたので♡