フワフワささみの中華風コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き包丁でたたく。

2. 2

   卵を卵白と卵黄に分け、卵白をツノが立つまで泡立てる。

3. 3

   2へ1と☆を入れ混ぜる。

4. 4

   鍋にコーンクリーム缶を入れ、缶に水を入れ3杯分鍋に入れる。沸騰してきたら水溶き片栗粉(★)を入れ、とろみを付ける。

5. 5

   4に鶏ガラスープの素と3を入れ、卵黄も溶いていれる。ささみに火が通るように、フワフワを返すように優しく混ぜる。

6. 6

   5を器に盛り完成。