簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根レシピ・作り方

Name: 簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根
Total time: 15 min
Yield: 約4人分
Ingredients: 大根 中1/3本; 豚バラ肉 150g; ゴマ油 大さじ1; A醤油・みりん・砂糖 大さじ1と1/2; Aみそ 大さじ1; Aショウガ 1/2カケ; A顆粒だし 小さじ1

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約15分
300円前後

*ももら*

豚バラと大根で色々とお好みの食感が楽しめます♡簡単ですがご飯のすすむ甘辛味でボリュームもありますので節約にも是非どうぞ♬

みんながつくった数 2,046件

材料（約4人分人分）

大根: 中1/3本

豚バラ肉: 150g

ゴマ油: 大さじ1

A醤油・みりん・砂糖: 大さじ1と1/2

Aみそ: 大さじ1

Aショウガ: 1/2カケ

A顆粒だし: 小さじ1

作り方

1

ショウガを千切りにし、大根は皮を剥き乱切りにし豚バラ肉は5cm程度に切ります。
2

フライパンにゴマ油を入れ、中火にかけて豚肉の色が変わってくるまで炒めます。
3

②に大根を加えたら同じく中火で炒め、大根が透き通ってきたら調味料Aをからめて数分煮詰めできあがりです。
4

※柔らかい大根がお好みの場合は顆粒だしにお水50ccを加えて蓋をしてお好みのかたさになるまで煮ます。最後に蓋無しで煮詰めてくださいね。
5

画像は白ごまと刻んだ万能ねぎをのせました♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は歯ごたえあり・トロトロはお好みで♡ 白みそで作る際は少し甘めになりますのでお砂糖を加減して下さい♪ 早めに調理したい祭は大根をいちょう切りにして下さいね♡ 著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせお菓子』(主婦と生活社)

きっかけ

大根を沢山いただくので色々と作っています。その中の１つです♡ 著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子』(主婦と生活社)

公開日：2016/02/23

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このレシピを作ったユーザ

*ももら* ✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿ -著書- 「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社) ✿台湾版レシピ本も発売されました✿ *ももら*の古都きっちん http://momorarecipe.blog.fc2.com/