巣が立たない^ - ^茶碗蒸し☆ レシピ・作り方

巣が立たない^ - ^茶碗蒸し☆
  • 約30分
  • 100円以下
ひまわりスマイル515
ひまわりスマイル515
蒸し時間に注意してとアルミホイルで蓋をすると、
巣が立たない茶碗蒸しが簡単に作れますよ☆

材料(3人分)

  • ☆出し汁 400ml
  • ☆卵 2個
  • ☆みりん 小1
  • ☆醤油 小1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • むきエビ(中) 6尾
  • かまぼこ薄切り 6枚分
  • 三つ葉 2本
  • 枝豆 9粒

作り方

  1. 1 ☆の材料を混ぜ合わせ、卵液をこしていきます。
  2. 2 器にむきエビ(2尾ずつ)、かまぼこ薄切り(2枚ずつ)、枝豆(3粒ずつ)、三つ葉(3cmほどにカットして)を入れます^ - ^
  3. 3 1の卵液をそれぞれの器に同じ量ほど入れていきます。
  4. 4 それぞれの器にアルミホイルの蓋をして、蒸していきます^ - ^
  5. 5 鍋の蓋もして、強火で一気に4分間蒸して、その後、火を止めます。火を止めたまんま8分蒸らします^ - ^
  6. 6 出来上がりです^ - ^

きっかけ

巣が立たない茶碗蒸しの作り方を母に教えてもらいました^ - ^ 蒸し時間がポイントです^ - ^

  • レシピID:1400015205
  • 公開日:2015/11/02
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