じっくり蒸し焼きから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉に醤油をふり冷蔵庫で15分寝かし塩と黒胡椒とにんにくを塗り片栗粉を薄く練っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少々入れ熱して①を並べて中火で2分焼き、裏にして弱火で3分蓋をして蒸し焼きする。

3. 3

   仕上げに強火で1分焼き色を付けて出来上がり。