捨てないで！レタスの外葉のシンプル炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタスの外葉 8枚くらい
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 鷹の爪 少々
- ニンニクすりおろし 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- クコの実 あれば
作り方
- 1 レタスはよく洗ってから、3センチ位のざく切りにします。
- 2 フライパンにごま油を引き、鷹の爪、ニンニクを弱火で炒め香りを出します。
- 3 薬味の香りが十分に香りが立ったら、レタスと鶏がらスープの元を入れ、強火でレタスがしんなりするまで炒めます。
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4
最後に醤油を回しかけて完成です。
あればクコの実を散らすと見栄えが良いです。
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捨てないで炒物にすれば、短い時間で本格中華に。