材料（３人分）
- 豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
- ２２０ｇ
- とまと
- 小１個
- キュウリ
- １本
- レタス
- ２分の１個
- すりごま
- 大さじ１
- Ａ砂糖
- 大さじ１
- Ａ酢
- 大さじ２
- Ａしょうゆ
- 大さじ２
- Ａこしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- たっぷりの熱湯に酒少々を加えて食べやすく切った豚肉を茹で、冷ます。
-
- 2
- レタスはちぎり、胡瓜は小口切り、トマトは半月に切る。
-
- 3
- １，２を盛りすりごま
Ａを混ぜ合せてかける。
おいしくなるコツ
豚肉を茹でて冷ます時は氷を入れるといいですね。
きっかけ
ビタミンＢが豊富な豚肉を、暑い日にさっぱり味で食べたかった。
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