☆カツオの竜田揚げ風としめじのソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオは７ミリ幅ぐらいに切ってしょうが汁と酒としょう油に漬けこみ、１０分ぐらいおく。
   （冷蔵庫で一晩置いてもいいです）

2. 2

   １の汁けをキッチンペーパーでふいて片栗粉を薄くつけ、余分な粉を落とす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷いて２を焼き、石づきを取ってばらしたしめじも横で一緒に炒めて取り出す。

4. 4

   皿に水菜を３、４センチに切っておき、３をのせて、お好みでポン酢しょう油をかけていただきます。