簡単モチモチ♬桜の生八つ橋♡お花見のデザートにもレシピ・作り方

Name: 簡単モチモチ♬桜の生八つ橋♡お花見のデザートにも
Total time: 30 min
Yield: 20個程度
Ingredients: 白玉もち粉 100g; 砂糖 80g; 餡子(白・黒・桜お好みで) 80g程度; お水 110cc; 桜の花の塩漬け 5g程度; シナモンパウダー 大さじ1/2程; きな粉 大さじ3程

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約30分
100円以下

*ももら*

レンジで簡単に桜風味の生八橋が出来ちゃいます♬100円で買える白玉もち粉で経済的＆簡単柔らかモチモチです♡

材料（20個程度人分）

白玉もち粉: 100g

砂糖: 80g

餡子(白・黒・桜お好みで): 80g程度

お水: 110cc

桜の花の塩漬け: 5g程度

シナモンパウダー: 大さじ1/2程

きな粉: 大さじ3程

作り方

1

桜の花の塩漬けに分量の水から大さじ1程を取り、レンジで1分加熱します。
※花と茎部分と分けて細かく刻みます。
2

耐熱の器に白玉もち粉・お水(大さじ1程度抜いた)を入れてヘラ等で良くかき混ぜ、1の水と刻んだ花を入れます。
3

レンジで1分加熱しては出して砂糖を2回に分けて混ぜ入れ、粉けが無くモチッとするまで数回繰り返します。
4

シナモンと黄な粉を混ぜてカッティングボード等に振り生地を麺棒等で伸ばします。四角くカットした後、茎を混ぜた餡を乗せ三角に折って出来上がりです♡
5

お好みで桜の花の塩漬けをあしらって下さいね♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

餡子は少量の方が見栄えが良くなりますよ♡ 砂糖は、はじめから混ぜると生地が硬めに仕上がってしまいますので必ず後から数回に分けて混ぜて下さいね♬ 桜の花でほんのりピンクになりますが食紅赤で鮮やかにも♪ お好きな餡子で楽しんで下さいね♡

きっかけ

友人に100均で見つけた白玉もち粉のレシピを考えて欲しいと頼まれ作りました♡ ※綺麗な色に仕上がるように桜の花の塩漬けは花と茎で分けていますが一緒に刻んでも大丈夫ですよ♬

公開日：2015/03/07

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このレシピを作ったユーザ

*ももら* ✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿ -著書- 「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社) ✿台湾版レシピ本も発売されました✿ *ももら*の古都きっちん http://momorarecipe.blog.fc2.com/