ねぎ団子の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切りにして、飾り用に少しとって分けておく。

2. 2

   ボウルにみじん切りにしたねぎと（A）を入れてよく混ぜる。
   直径2～3cmになるように丸める。

3. 3

   小さめの鍋に揚げ油を入れて火を付け、ねぎ団子を入れる。
   下半分が白っぽくなってきたら転がしながら中に火が通るまで揚げる。

4. 4

   別鍋に（B）を入れてひと煮立ちしたら火を止め、手順4のねぎ団子を入れて絡める。

5. 5

   器に盛って、手順1でよけておいた飾り用のねぎと白ゴマを上からかける。