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大豆と昆布の煮物 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
libre*
常備菜におすすめです♪
材料(4人分)
大豆
1カップ
野菜昆布(20㎝×10㎝)
1枚
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★きび砂糖
大さじ1
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作り方
1
乾燥大豆は半日以上水につけておく。昆布は洗って1センチ角にカット。
2
鍋に①を入れヒタヒタになる位の水を入れ沸騰させる。
3
沸騰してきたら弱火にしアクを取り水分も半分抜き取る。
4
火が通ったら★を入れ弱火で5分加熱し味を調えて火を止め余熱10分で出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷蔵庫にあるもので簡単に~
公開日:2014/11/06
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