醤油×粉チーズが決め手★簡単自家製ドレッシング野菜レシピ・作り方

Name: 醤油×粉チーズが決め手★簡単自家製ドレッシング野菜
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: (ドレッシング); エキストラヴァージンオリーブオイル 大さじ４; 薄口醤油 大さじ１ 1/2; 粉チーズ 大さじ２; 塩 適量; (サラダ）; 水菜 ２束; 赤ピーマン (パプリカでも可) 1/2; ズッキーニ (きゅうりでも可） 1/3; 鶏ささみ ２本

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5分以内
300円前後

mumie

ドレッシングを簡単かつ自分で作りたい方に(^^)

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

(ドレッシング)

エキストラヴァージンオリーブオイル: 大さじ４

薄口醤油: 大さじ１　1/2

粉チーズ: 大さじ２

塩: 適量

(サラダ）

水菜: ２束

赤ピーマン　(パプリカでも可): 1/2

ズッキーニ　(きゅうりでも可）: 1/3

鶏ささみ: ２本

作り方

1

※鶏ささみは熱湯に10分程くぐらせて中まで火を通し、冷蔵庫にストックしておいたものを使用するイメージです。

取り出して手でほぐす
2

１
野菜を切ります
水菜は3cm切り
(ｼｬｷっとさせたい場合は冷水に5分取り、水切りする）

赤ピーマンは縦に薄い千切り

ズッキーニはスライサーで薄くスライスする
3

2
ドレッシングをつくります

塩以外の分量をあえてから、お好みで塩を加減する。
4

3
水菜の上に、鶏ささみを乗せ、ズッキーニと赤ピーマンを散らして、ドレッシングを回しかける。

見た目バランスとして、先にドレッシングは和えていません。

できあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にはないのですが、味つけが濃くならないよう（粉チーズも醤油も塩味が濃いので）濃淡はお好みで調節してください。　調味の塩も、まろやかで尖りのない天然塩を。オリーブオイルをゴマ油にしても香ばしいですし、アボカドとも相性◎です!!

きっかけ

粉チーズが好きで、醤油ドレッシングの上にまぶしたら、以外と合いました！鶏ささみに合うと思います。

公開日：2014/11/16

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このレシピを作ったユーザ

mumie 食い意地だけ高度に発達してしまったシングルＯＬ。旅と音楽と料理が趣味。好きが高じて料理教室と料理研究家の元に通いだしたことがきっかけ。学ぶ内に科学調味料に頼らない、自然な風味を大事にしたくなる。仕事との両立は難しいけど！好きな場所はスーパーで、スーパーのはしごもついついやってしまう。気づいた時には10時近く･･･それでも料理はするぞ！寝る時間を削ってでも食べたいのだ。　手料理を。