豚と茄子のマヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分にカットし斜めに薄くスライスし塩をもみ1時間放置後洗って水気を切る。豚は3センチ角にカット。

2. 2

   フライパンに少量のサラダ油を熱して豚と茄子を中火で3分炒める。

3. 3

   ★を入れ絡め炒め仕上げにマヨネーズで味を調えて出来上がり。