空心菜の新芽の添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げをかつおだしで弱火で２分、炊く。
   そして、4つに三角に切る

2. 2

   たまごを溶き、空心菜の新芽と、一緒に、混ぜないでフライパンにキャノーラ油をひき、弱火で１分、いためる。

3. 3

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、煮る。柔らかくなればＯＫ。

4. 4

   お皿に、空心菜の新芽、厚揚げ、たまご、にんじんを盛り、完成。