☆マグロ入りきんぴらごぼうのしぐれ煮☆ レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- マグロ
- １５０グラム
- ゴボウ
- ２分の１本
- 人参
- ２分の１本
- しめじ
- ３０グラム
- ショウガ
- １かけ
- 酒
- 大さじ２
- しょう油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
- マグロはぶつ切りし、ゴボウと人参は細切り、しめじはばらしておく。ショウガはせん切りにする。
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- 2
- 鍋に水１５０ＣＣを入れてゴボウと人参を煮て、マグロ、しょうがも加えて酒、しょう油、みりんを加えて煮る。
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- 3
- ２にしめじを加えて砂糖を加えて煮からめ、水分がほとんどなくなったら完成です。
おいしくなるコツ
しっかり火を通すと常備菜になります。
きっかけ
マグロがあまったので、きんぴらに入れてお惣菜にしてみました。
関連情報
- カテゴリ
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マグロ
- 料理名
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マグロ入りきんぴらごぼうのしぐれ煮
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