茨城県☆シャキシャキ蓮根の混ぜ込みご飯おにぎり☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 レンコンは２、３枚を薄切りにして、残りとゴボウ、ニンジンをみじん切りにする。エノキタケは長さを４等分する。
-
2
フライパンにサラダオイル少量を熱して１と鶏ひき肉を炒め、水大さじ３と砂糖、しょう油、酒を入れて水分がなくなるまで煮詰める。
-
3
ご飯をラップに広げて２を混ぜ込む。
-
4
上下にレンコンの薄切りをのせてラップで包んでおにぎりにしたら完成です。甘辛く味付けしたシャキシャキのレンコンが美味でーす♪
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kojarin7
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