塩麹で作るカボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギを粗みじん切りにし、焦がさないように炒め、軽く塩コショウを振ります。

2. 2

   カボチャは適当な大きさに切ってお皿に盛り、ラップをして電子レンジで柔らかくします。

3. 3

   昆布だしと牛乳を合わせたものに、①の玉ねぎと②のかぼちゃを入れ、温めます。

4. 4

   全体に火が通ったら一度火を止めて、ハンドミキサーで撹拌します。

5. 5

   再度火をつけて塩麹で味を整えて完成です(*^。^*)

6. 6

   お好みでイタリアンパセリなどを散らして♥