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なすとにんにくのカレー レシピ・作り方
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ナスを仕上げに入れることでナスの食感が柔らかく仕上がりました♪
材料(2人分)
カレールー
2人前
なす
半分
にんにく
2かけら
玉ねぎ
半分
人参
半分
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作り方
1
人参・玉葱・にんにくは薄くスライス。なすは縦に3センチに棒切りにし塩を振っておく。
2
フライパンにサラダ油を熱してにんにく・人参・玉ねぎを炒める。
3
火が通ったら水2カップいれ強火で沸騰させる。(途中アクを取る)
4
沸騰してきたら火を止めカレールーを入れよく混ぜて弱火にし塩を振っていたナスを軽く絞り入れとろみが出るまで混ぜて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷蔵庫にあるもので簡単に~
公開日:2013/08/04
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