白菜と油揚げ、メカブの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。白菜の軸を細切りし、葉はざく切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立てて１を入れて煮、火が通ったらみそを溶き入れる。

3. 3

   ２の火を止めてあさつきの小口切りを散らしてお椀に盛り付け、メカブを入れて完成です。