大好き！子和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 昆布は水1カップにつけて沸かし、沸騰直前に取出し、かつおぶしを入れて5分置いて濾し、だし汁を作る。
- 2 まだらの子は臭みを取るために、熱湯をかける。はじけた皮からなかみをしごき出して皮を取り出す。
- 3 こんにゃくはさっと湯がいて、大根は細切りにする。しょうがはせん切りにする。
- 4 鍋にサラダオイルを熱してしょうがを炒め、こんにゃくと大根も炒めたら、2のまだらの子を入れて、1のだし汁、★の調味料を入れて煮る。
- 5 ４の煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成です。あさつきを散らして召し上がれー♪
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関連情報
- カテゴリ
- たらこ
- 料理名
- 子和えの煮物
kojarin7
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皆さんのレシピやコメントに日々感謝です♪
いつもありがとうございます(#^.^#)
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