♡おモチもハートの和風バレンタインポトフー♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元
- ４～６本
- 大根
- １５０グラム
- ゴボウ
- ４分の１本
- 小揚げ
- ２枚
- ニンジン
- ２分の１本
- えのきたけ(半分に切る）
- ３０グラム
- もち
- ２個
- しいたけ
- ４枚
- だし汁(和風）
- ８００ＣＣ
- 塩
- 小さじ半分
- 大根の葉
- 少し
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむいて７，８ミリにスライスして半分に切る。ゴボウは小さめの乱切りにし、人参、しいたけ、もちはハート形にぬく。ニンジンの残りは小さく切る。
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- 2
- 小揚げに１の残りの人参、シイタケ、餅、エノキタケを詰めて楊枝で口を閉じる。大根の葉はさっとゆでておく。
-
- 3
- 鍋にだし汁と塩を入れ、手羽元、大根、ごぼう、にんじんを入れて火にかけ、沸いたらあくをすくって１０分ぐらい煮て、２の小揚げを入れて５、６分煮たら味を見て塩コショウする。
-
- 4
- ３を盛り付け、さっと焼いた餅と大根の葉をのせて完成です。
やさしい味とハートであったまりますよー♪
おいしくなるコツ
３で出たあくはしっかりすくってください。
きっかけ
和風だしのポトフなのでおもちがよく合います。ハートで見た目も暖まりますよ♪
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