ブリの中華風ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは１切れを３～４つに切り、塩とコショウ
   各少量をふる。
   ねぎは縦半分に切って
   斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油
   大さじ１を中火で熱し
   ブリを約２分焼いて返し
   ふたをして弱火で約２分焼き、器に盛る。

3. 3

   フライパンをきれいにし
   ごま油大さじ１を中火で熱し、ネギをしんなりするまで炒め、Aで調味してブリにかける。