辛さ控えめ　韓国風豆腐鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは、石づきを取り、小房に分ける。
   ちくわは、適当な厚さに、斜め切り。
   青梗菜は、茎と葉の部分に分けておきましょう。

2. 2

   小さめの土鍋に、スープの材料＠を入れ、中火にかけます。
   （塩で、味の調整をしてください。キムチの素がしょっぱいので、少量で良いと思います。）

3. 3

   沸騰したら、豆腐を一口大に切って入れ、弱火で１０～15分、煮込みます。
   （包丁よりも、スプーンですくうようにカットした方が、それっぽくなります。）

4. 4

   １０～１５分ほど煮込んだら、しめじ、ちくわ、青梗菜の茎を入れ、2分ほど煮込みます。

5. 5

   その後、青梗菜の葉っぱ、タマゴを割り入れ煮込み、タマゴがお好みの硬さになったら、火を止めて完成です。