お節に♥ケーキみたい♥フワフワ伊達巻♪ レシピ・作り方

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*ももら*
我が家定番の伊達巻♥フワフワ♥でもしっとり~♫簡単で美味しいですよ~☆
みんながつくった数 12

材料(4人分)

はんぺん
180g
玉子
大8個
だし汁
大さじ4
きび砂糖
大さじ7
みりん
大さじ1
大さじ1
薄口醤油
小さじ1

作り方

  1. 1
    まずオーブンを180度に予熱しておきます。ボウルに卵と砂糖を入れもったりするまでハンドミキサーで混ぜます。
  2. 2
    別のボウルではんぺんと他の調味料を入れ、なめらかになるまでミキサーで混ぜます。
  3. 3
    1に2をサックリと混ぜ天板に流しカード等で平らにして綺麗に焼き色が付くまでオーブンで焼きます。
  4. 4
    焼き上がったら巻すにのせキチンと巻いていき、輪ゴムなどで固定して冷まします。

おいしくなるコツ

別だてにはなりますが、この方がよりフンワリとしますよ☆ 天板を入れて予熱をしておくと両面に焼き色が付いて画像のようになります❤ 伊達巻の周りの花のような模様は“鬼巻す”を使いますが通常の巻すやラップで大丈夫ですよ♫

きっかけ

家族みんな伊達巻が好きなので必ず作ります☆ 何度も材料を変えましたが別だての方が好評でした❤ 手作りは甘さや形なども好みで変えられるのも良いですよね♫

公開日:2012/12/16

関連情報

カテゴリ
錦玉子・伊達巻簡単おせち料理その他のおせち料理だし巻き卵・卵焼きその他の卵料理
関連キーワード
伊達巻 お菓子 おせち 正月

このレシピを作ったユーザ

*ももら* ✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿ -著書- 「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社) ✿台湾版レシピ本も発売されました✿ *ももら*の古都きっちん http://momorarecipe.blog.fc2.com/

つくったよレポート( 4 件)

2024/01/01 15:30
子供と作りました!とても美味しくいただきました。ごちそう様でした♪
ゆきじゅん
わぁ♪美味しそうですね(*´▽`*) お子さんと作って下さり嬉しいです♡ いつも素敵なレポートをいただきありがとうございました♡
2019/12/31 05:31
以前他のレシピで作った時はあまり美味しくなかったのですが、このレシピは美味しいです!市販品に負けないです! ただ、はんぺんはハンドミキサーじゃダメだったかも。
riur6192
作ってくださりコメントも嬉しいです(*´▽`*)♡ 素敵なレポートをいただきありがとうございました♡

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