材料（２人分）
- ブロッコリー
- 大きい株、半分
- 卵
- １個
- ネギ
- １本
- ごま油
- 小匙１
- ☆水
- １００ml
- ☆鶏がらスープ
- 小匙１
- ☆醤油
- 大匙0.5
- ☆酒
- 大匙１
- ☆塩コショウ
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大匙１
作り方
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- 1
- ブロッコリーは食べやすい大きさに株分けし、しおゆでしておく
ネギは斜めに薄切りにする
-
- 2
- 小なべにごま油を入れてネギを炒め、香りが立ってきたら、☆を入れる。煮立ったら、溶いた卵を菜箸をつたわせながらいれてかきたま汁様にし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
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- 3
- ブロッコリーに案をたっぷりかけてできあがり♪
お好みで仕上げに、ラー油とごま油を少量かけると更に中華風になります♪