仕上がりきれい、イカ と きのこのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは、石づきを取って、小房に分けます。
   ネギは、小口切りにしておきましょう。

2. 2

   イカの内臓を取ったら、皮をむいて、一口大に切ります。
   ※気にならない人は、皮をむかなくても良いですよ。

3. 3

   沸騰したお湯に、イカを入れ、１分ほど下ゆでしたら、ザルにあげます。

4. 4

   フライパンに、バターを入れ、弱火にかけ、
   バターが溶けたら、しめじを入れ炒めます。

5. 5

   しめじに火が通ったら、イカを入れ、サッと炒めあわせたら、オイスターソース、塩こしょうで、味をつけます。

6. 6

   お好みで、万能ネギを加え、お皿に盛ったら完成です。