塩麹☆茄子の漬物 レシピ・作り方

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カイちゃん2238
塩麹だけで簡単にお漬物ができちゃいます
みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

茄子
2本
塩麹
大1

作り方

  1. 1
    茄子は、ヘタを切り落とし、縦に切る()太さは1ｃｍ×1ｃｍくらい。
  2. 2
    袋に茄子と塩麹を入れ、まんべんなくなじませたら、空気が入らないように袋を閉じて冷蔵庫で2～3時間冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹をまんべんなくなじませてください。

きっかけ

話題の塩麹を使ってみました

公開日：2012/06/29
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
塩麹☆茄子の漬物

このレシピを作ったユーザ

カイちゃん2238

つくったよレポート（ 1 件）

2012/07/09 15:24
3時間でも味がしっかりついて美味しかったです♪ また是非作りたいと思います☆
ロータスフィールド
レポありがとうございます☆私のお気に入りメニューです

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