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サバの香味漬けレシピ・作り方

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薬味たっぷりのご飯が進むおかずです♪サバが苦手な方でも食べやすいです(*^_^*)
作り置きにもどうぞ★

材料（2人分）

サバ: 半身

ニンニク: 1/2片

☆酒: 小匙1

☆醤油: 小匙1

片栗粉: 大匙1

薬味ねぎ: 3本

しょうが: 1片

★醤油: 大匙1.5

★酢: 大匙1

★ごま油: 大匙1/2

★砂糖: 小匙１/2

★ごま: 大匙1

サラダ油: 大匙2

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作り方

1

サバは一口大にきり、にんにくのすりおろしと、☆印の調味料をもみこみ、5分くらいおく
2

サバに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき、かっりと焼き揚げにする
3

小口切りにした薬味ねぎと、すりおろしたしょうが、★印の調味料を混ぜて、漬けダレをつくり、2のサバを入れてつけこみ、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つけてすぐでも美味しくいただけます♪ 辛いのお好きな方はラー油たらすと更に美味しいです(*^_^*)

きっかけ

サバの臭みが気にならないように香味野菜たっぷりで仕上げました♪

公開日：2012/05/06

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関連情報

カテゴリ: さば全般ガーリック・にんにく

料理名: 南蛮漬け

このレシピを作ったユーザ

ぬー0568 新米主婦です★仕事もちですが、毎日楽しくご飯作ってます★皆さんが楽しそうに作っているレシピをみて色々勉強中です♪

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