マドレーヌ レシピ・作り方
材料（９個分人分）
- 卵 М２個
- 砂糖 １００g
- レモン汁 小さじ１
- A薄力粉 １００g
- Aベーキングパウダー 小さじ３分の２
- バター １００g
作り方
-
1
ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐしてから砂糖を一度に加え、全体が白くもったりするまで混ぜ合わせます
- 2 １にレモン汁を加えてサッと混ぜ合わせ、Aを合わせてふるい入れ、手早く混ぜ合わせる。
-
3
２にバターを入れ（柔らかくしておく）底から生地をすくい上げるようにして混ぜる。
- 4 マドレーヌの型に生地を入れ、トントンと叩いて空気を抜き、角皿に並べる。
-
5
オーブンで焼いて出来あがりです。（１７０℃で３０分）
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- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- マドレーヌ
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かりん-☆2012/04/08 16:58
カンタンなのに、お店で売ってるような味のマドレーヌができました～ヾ(=^▽^=)ノ 感激～♪ 今度はバナナマドレーヌにしてみようかな？＾＾
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