簡単ですよ。ほうれん草のクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を３０秒ほど茹でます。
   ほうれん草を冷水にとり、水気を絞ったら、細かく切ります。（大きさはお好みで）

2. 2

   お鍋を洗い、水気を拭いたら、バター、ベーコンを入れ、弱火にかけます。
   （ベーコンは、5mmぐらいにカット）

3. 3

   ベーコンから油が出てきたら、小麦粉を加えて、ゆっくり炒めます。

4. 4

   ２・３分炒めたら、コンソメスープを入れ、とろみがでるまで、ゆっくり、のばします。

5. 5

   とろみがでたら、牛乳、生クリームを加え、沸騰してきたら、塩こしょうで、味を調整。

6. 6

   茹でたほうれん草、粉チーズを加え、一煮立ちしたら完成です。