海鮮トマトスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティー・ブロッコリーを塩多めのお湯でゆでる。
   カキは、塩で少し揉み砂やぬめりを取る。
   アサリは、塩水につけ、砂抜きしておく。

2. 2

   フライパンにみじん切りにしたにんにくにオリーブオイルを入れ、なすびを少し焦げ目が付くくらい両面焼く。

3. 3

   そこにアンチョビ・あさり・カキ・を入れ、トマト缶＆酒を加えてコンソメも入れ煮立てる。

4. 4

   味を見ながら、塩コショウで調節する。

5. 5

   味が調ったら、そこに茹でたスパゲッティーを入れソースに絡める。
   器に盛り、ブロッコリーを飾って出来上がり。