トースターで★カボチャのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを一口サイズに切り、塩をふりかけておく。
   ラップでつつみ、レンジで下茹でする。(目安:2～3分程)
   柔らかくなったら、スプーンなどで潰す。(皮はお好みで。)
2. 2 ●の材料をボールにまとめ混ぜる。
3. 3 ボールに、冷えたままのバターを少しずつ加える。
   中の粉をまぶしながら指先でバターを細かくすり混ぜながら合わせる。
   ※粉チーズほ程までなれば大丈夫です。
4. 4 先ほど潰しておいたカボチャをボールに入れ、さっくり混ぜる。
5. 5 牛乳を少量ずつ加え、全体を切るように混ぜ、1つにまとめる。
   ※牛乳のいれすぎに注意。ベタベタでまとまらなくなります。
6. 6 打粉をしたまな板の上にボールの中の生地を置き、少し押し伸ばして半分に折り重ねる。
   これを5回ほど繰り返す。
7. 7 生地を厚さ2cm程に伸ばし、お好みの大きさに切る。
   クッキングシートを敷いた天板に並べ、生地の表面に牛乳を塗る。
8. 8 15分程焼いたら完成！
   ※時々中をみて、焦げ付くようであれば、アルミホイルを被せて調節を。