作り方
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- 1
- えのきを適当な長さに切ります。
私は細かいほうが好きなので1ｃｍぐらいに切りました。
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- 2
- 1で切ったえのきとめんつゆを鍋に入れ、しんなりするまで茹でる。
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- 3
- えのきがしんなりしたら、砂糖を加え入れ味を調える。
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- 4
- 最後に水溶き片栗粉を加え入れ、ひと煮立ちさせたら完成です！！
おいしくなるコツ
冷めると甘みが増すので、砂糖の入れ過ぎに注意！！
きっかけ
味付き卵を作った後の漬け汁がいつも余るので有効活用しようと考えました。
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