ホームベーカリーで簡単に作るくるみ味噌餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーで餅を１合分作る。

2. 2

   その間にくるみ味噌を作る。
   赤味噌にみりんを加え、滑らかになるまで練る。そして酒を加え、味をみて砂糖を加える。塩っぱいほうが好みなら醤油を足しても良い。

3. 3

   味曽のベースができたら生のくるみをフライパンで炒って刻んだ物を加える。面倒なら生のままでもOK.

4. 4

   餅が出来上がったら少し冷ましてから他の容器に移し、食べやすい大きさにまとめる。餅とり粉や片栗粉を器と手に振っておくと楽に扱える。

5. 5

   もちの上にくるみ味噌を置いて、そのまま食べてもいいしトースターで焼いても美味しい。