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野菜たっぷり★ミネストローネ レシピ・作り方

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*あーちゃん*+
材料はけっこうテキトーです！味を見ておいしく作ってください！

材料（６～１０人分）

タマネギ
１個
にんじん
１個
セロリ
1/2本
ピーマン
２個
かぼちゃ
1/8個くらい
じゃがいも
１個
キャベツ
４枚くらい
ブロッコリー（茎も）
お好みで
ツナ
1/2缶
サラダ油
適量
トマト缶（カット）
１缶
水
１リットル弱位？
コンソメ
大匙１くらい
塩こしょう
適量
パルメザンチーズ
適量
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーの上の部分以外は角切りくらいにカット。ブロッコリーは適当に裂く。
  2. 2
    野菜類とツナをサラダ油で炒める。
  3. 3
    しんなりしてきたら水とコンソメとトマト缶を投入！
  4. 4
    ２０分以上弱火～中火で煮る。
  5. 5
    塩コショウをして味をみてOKだったら、パルメザンチーズをふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホントはベーコンですがベーコンがなかったのでツナで作りました！おいしかったです★野菜は炒めるとうまみが出てスープがおいしくなります！パルメザンチーズで味がまろやかになりますよ！

きっかけ

ともだちの誕生日のおもてなし料理です♪普段でも野菜たっぷりとれていいので、これから定番メニューにもします！

公開日：2011/05/05
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関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
ミネストローネ 残り物 スープ トマト缶
料理名
ミネストローネ

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