豆乳ｄｅクラムチャウダー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンを5ミリ角に切る。
   
   熱した鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを透き通ってくるまで炒める。

2. 2

   薄力粉を入れ、軽く炒める。

3. 3

   １で切った具材とあさりと水を鍋に入れ、5分位煮る。
   あくが出たら取る。

4. 4

   コンソメと豆乳を加えひとにたちさせる。
   
   コンソメが溶けたら、味を見ながら塩コショウを加える。

5. 5

   器に盛り、刻んだパセリを散らす。