あると便利な味付けたまご★塩味★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらたまごを割れないようにお玉で入れる。
   写真は9分のたまご。半熟加減はお好みで調節してください。

2. 2

   冷水をかけ、丁寧にたまごの殻をむく。9分のは、わりと雑に扱っても大丈夫です。かなり黄身が柔らかい時は、しばらく氷水につけてからむく。

3. 3

   ジップロックに、水・鶏ガラスープの素・塩・砂糖を入れ、とかしておく。
   たまごを入れて空気を抜いて１晩以上置く。ときどき裏返す。