ラベンダー香る♪さくさくクッキー レシピ・作り方

ラベンダー香る♪さくさくクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
KOJIKAmama
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ハーブ入りのクッキーで優雅なティータイムを♪ラベンダーの香りが口いっぱいに広がって、とてもリラックスできますょ^^

材料(約10人分)

  • 薄力粉 200g
  • 無塩バター 100g
  • 粉砂糖 100g
  • 1個
  • ラベンダー(ドライ) 小さじ1

作り方

  1. 1 室温に戻して柔らかくしたバターと粉砂糖を泡だて器で混ぜ、白っぽくふんわりさせる。
  2. 2 卵を加え、分離しないように力強く混ぜ、薄力粉をふるいながら加える。刻んだラベンダーも加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
  3. 3 生地を棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
  4. 4 生地を厚さ5mmほどに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。180度に予熱したオーブンで15~20分焼いてできあがり♪

きっかけ

ラベンダーを使ってお菓子作りをしたかったから^^

おいしくなるコツ

工程3で、生地が柔らかすぎて棒状にしにくい場合は、一度冷蔵庫でボールごと生地を冷やし、少し固くなってから作業すると簡単です。 また、棒状にした状態で冷凍保存可能です★ 焼くときは一度冷蔵庫で解凍してから生地を切り、焼いてください。

  • レシピID:1400000327
  • 公開日:2011/01/30

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その他の焼き菓子
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ハーブ クッキー ラベンダー さくさく
料理名
クッキー
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