山わさび漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山わさびをキレイに水洗いします。

2. 2

   茎と葉を５ｃｍ位の食べやすい大きさに切り、

3. 3

   ザルなどに入れ、熱湯を全体にかけます。
   （葉と茎は茹でないで下さい！）

4. 4

   根は皮を剥き、細かく刻むか、細切りなどにして、同じように熱湯をかけます。

5. 5

   熱湯をかけた葉と茎と根を混ぜ、味どうらくの里（なければ市販の天つゆでｏｋ）に漬け込み、

6. 6

   半日冷蔵庫で休ませて完成です。