超初心者向け：カラダ温まる中華風ちんげん菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちんげん菜はよくあらう。食べやすいサイズにカット。固い部分は先にゆでたいので分けておく。タマネギはいちょう切りに。しめじは適量を。

2. 2

   沸かした湯に、固いものからいれる。ときどきあく取りをする。15-30分煮て固さを確認。よければ中華あじをいれる。

3. 3

   ナンプラーを入れて塩気を整えたら、溶き卵をさっと広げながらかける。固まりすぎないうちに火を止め、ごま油をちょっとたらす。おしまい！