しゃぶ肉の生姜焼き～温野菜を添えて～レシピ・作り方

Name: しゃぶ肉の生姜焼き～温野菜を添えて～
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 豚しゃぶ用肉 ２３０ｇ; キャベツ1/４(1/2だったら２枚) ４枚; ピーマン ２個; サラダ油 大さじ１杯(野菜)小さじ２杯(肉); 片栗粉 大さじ２杯; ★おろししょうが 大さじ１杯; ★醤油、酒 大さじ２杯; ★砂糖 大さじ２杯

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約15分
300円前後

ohanaちゃん

本当に簡単においしく作ることができました！
料理初心者だとどこまで加熱していいのかなどわからないことだらけですがしゃぶ肉は薄いため、その心配はありません！

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

豚しゃぶ用肉: ２３０ｇ

キャベツ1/４(1/2だったら２枚): ４枚

ピーマン: ２個

サラダ油: 大さじ１杯(野菜)小さじ２杯(肉)

片栗粉: 大さじ２杯

★おろししょうが: 大さじ１杯

★醤油、酒: 大さじ２杯

★砂糖: 大さじ２杯

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作り方

1

具材を切る
キャベツは繊維が縦向きになるように巻き、端から切っていく。(繊維と平行に切ることになる)
ピーマンは1/4になるように縦に切っていく。
2

お肉の片面に片栗粉をまぶす(茶こしを使うとまんべんなくまぶすことができる)
その後横に1/2に折る
(しゃぶ肉は薄いため)
3

フライパンに大さじ１杯の油を熱し、ピーマンの外側の面が少しこげ茶になるくらいまで炒め、端に寄せる。
空いたスペースでキャベツをしんなりするまで炒めたら器に盛る。
火は弱火と中火の間
4

続けて小さじ２杯を熱し、豚肉を焼く。
両面に焼き色がつくまで！
★の調味料を加えてからめるように炒める。
２の器に盛る。
完成！！